5 bài thuốc quý từ tỏi mang lại nhiều công dụng bất ngờ

Đăng bởi DS Minh Phương vào lúc 06/02/2021 - 685

Tỏi là nguồn kháng sinh tự nhiên giúp hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh. Trong Đông y cũng như dân gian lưu truyền rất nhiều bài thuốc tốt từ tỏi. Dưới đây là 5 bài thuốc quý từ tỏi phổ biến nhất và những công dụng của nó. Bài viết cũng cung cấp cho bạn một số thông tin để sử dụng các bài thuốc quý từ tỏi đúng và hiệu quả nhất.

1. TỎI NGÂM GIẤM

Từ xưa, người Việt Nam đã biết dùng tỏi ngâm giấm như một món ăn kèm vừa tốt vừa ngon. Theo nhiều nghiên cứu, cách ăn tỏi sống bằng việc đem ngâm giấm cũng là một cách tốt phát huy các công dụng của tỏi. 

Cách làm tỏi ngâm giấm khá đơn giản:

Chuẩn bị nguyên liệu: 

– Tỏi 1kg.

– Dấm gạo: 800ml – 1 lít.

– Muối 2 thìa cà phê, nước sôi để nguội.

– 5-10 quả ớt tuỳ sở thích.

– Lọ thuỷ tinh có nắp đậy

Tiến hành:

– Tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 15-20 phút, sau đó vớt ra để ráo. Nếu muốn ăn tỏi giòn, bạn nên để cả củ. Còn nếu muốn tỏi nhanh ngấm thì nên thái mỏng

– Ớt rửa sạch, có thể thái hoặc để nguyên quả tuỳ ý.

– Nhiều người cẩn thận có thể xử lý thêm bước phèn chua. Cho 1 thìa phèn chua với khoảng 800ml nước, đun sôi và chần qua tỏi, vớt ra ngay rồi để ráo.

– Tiến hành ngâm: Bạn xếp tỏi, ớt vào bình rồi đổ dấm gạo ngập trên tỏi.

– Ngâm trong vòng 5-7 ngày là có thể ăn được. Nếu tỏi thái lát, bạn có thể ăn sau khoảng 2-4 ngày.

Bài thuốc quý từ tỏi - tỏi ngâm giấm

Thành phẩm tỏi ngâm giấm trắng, giòn

Nên ăn tỏi ngâm dấm lúc nào?

– Bạn có thể sử dụng tỏi ngâm dấm khi ăn kèm với các món nước như bún, phở, mì… Hoặc ăn như một món ăn phụ giúp kích thích vị giác, ăn đưa cơm hơn.

– Nên ăn tỏi ngâm dấm cùng bữa ăn hoặc ngay sau khi ăn no là tốt nhất.

– Không nên ăn quá nhiều tỏi ngâm dấm một lúc. Mỗi bữa chỉ nên dùng 1-2 tép tỏi ngâm.

Không nên ăn tỏi ngâm dấm khi:

– Bụng đang đói. Ăn tỏi ngâm giấm lúc đói dễ bị buồn nôn, nóng bụng, gây hại dạ dày.

– Người bị bệnh dạ dày không nên ăn quá nhiều tỏi dấm.

– Không nên ăn cùng với các thực phẩm kỵ với tỏi như: cá trắm, trứng, thịt gà, thịt dê, thịt chó…

– Không nên sử dụng tỏi dấm cho trẻ nhỏ dưới 3 tuổi.

Tỏi ngâm giấm bị xanh có ăn được không?

– Tỏi ngâm giấm bị xanh là do tỏi bị non, vì vậy bạn vẫn ăn được bình thường.

– Khi dùng tỏi non ngâm giấm mà bị chuyển sang màu xanh thì hàm lượng dinh dưỡng không cao bằng tỏi già. Tuy nhiên, tỏi xanh này không có độc như nhiều người vẫn nghĩ nên bạn hãy yên tâm sử dụng.

2. RƯỢU TỎI – BÀI THUỐC TỪ TỎI RẤT TỐT CHO NAM GIỚI

Tỏi ngâm rượu là bài thuốc từ tỏi được nhiều bà vợ truyền tai nhau. Rượu tỏi là một loại rượu tốt và là bài thuốc tốt cho nam giới. Dùng rượu ngâm tỏi rất tốt cho sức khoẻ nam giới, giúp chữa khá nhiều loại bệnh.

Rượu tỏi có tác dụng gì tới sức khoẻ và sinh lý nam giới:

Tỏi và các vị thuốc từ tỏi rất tốt cho nhiều đối tượng, từ trẻ em đến người già. Đối với nam giới, rượu tỏi ngâm là một bài thuốc tăng cường sinh lý an toàn, hiệu quả.

– Rượu tỏi giúp cường dương, tăng khả năng và ham muốn tình dục. Dùng tỏi ngâm với rượu uống đúng cách giúp chữa chứng yếu sinh lý, liệt dương… 

– Uống rượu tỏi giúp nam giới kéo dài thời gian quan hệ tình dục.

– Sử dụng đều với một lượng vừa đủ rượu tỏi giúp tăng kích thước “cậu nhỏ”.

– Tỏi ngâm rượu giúp tăng số lượng và chất lượng tinh trùng cho các quý ông.

– Rượu tỏi giúp tăng cường thể trạng, giúp nam giới khoẻ mạnh và cơ bắp hơn.

Các bước ngâm rượu tỏi đơn giản:

Nguyên liệu: 

– 200g tỏi đen hoặc tỏi củ (nên dùng tỏi tía để có nhiều dưỡng chất hơn); 

– 500 – 1 lít rượu trắng 40-50 độ tuỳ sở thích. Nếu muốn rượu thơm ngon, bạn nên dùng rượu nếp. Nếu dùng rượu đã được ủ lâu năm sẽ càng tăng độ ngon.

– Hũ thuỷ tinh có nắp.

Cách ngâm:

– Giã nát tỏi, để ngoài không khí từ 15-30 phút để tỏi có hết những hoạt chất có lợi.

– Đổ tỏi vào hũ thuỷ tinh, cho rượu vào để rượu ngập trên tỏi.

– Trong quá trình ngâm nên chú ý lắc bình để tỏi luôn ngập đều trong rượu.

– Ngâm rượu tỏi trong vòng 10 ngày là có thể sử dụng.

– Tỏi ngâm rượu có màu vàng đậm đẹp mắt là đã đạt độ ngon.

tỏi ngâm rượu

Tỏi ngâm rượu sau khoảng 1 tháng

Cách dùng tỏi ngâm rượu với nam giới:

– Mỗi ngày đều đặn dùng 2 lần vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ.

– Lượng dùng: 1/2 – 1 thìa cà phê mỗi lần

3. TỎI NGÂM MẬT ONG

Mật ong tỏi là bài thuốc dân gian lâu đời dùng để tăng đề kháng, trị cảm, ho cho trẻ nhỏ và cả nhà mùa lạnh. Cả tỏi và mật ong đều có tính kháng sinh tự nhiên cao nên khi kết hợp sẽ gia tăng công dụng nhiều hơn.

Công dụng của bài thuốc từ tỏi ngâm mật ong với sức khoẻ:

– Mật ong tỏi có thể chữa ho, sổ mũi, viêm họng cho trẻ cực tốt.

– Người bị viêm xoang, viêm mũi (dạng dị ứng hay mãn tính) có thể dùng tỏi ngâm mật ong để chữa trị.

– Là bài thuốc tăng sức đề kháng an toàn, lành tính và có công hiệu nhanh với cả trẻ nhỏ và người lớn.

– Giúp hạn chế tình trạng biếng ăn, ăn khó hấp thu, đầy bụng chướng hơi… 

– Có thể sử dụng hàng ngày để có một lá phổi khoẻ mạnh cho bé. Tỏi ngâm mật ong từ xưa là bài thuốc bổ phế trong Đông y.

– Hỗ trợ điều trị cảm cúm ở cả trẻ nhỏ và người lớn, nhất là khi mới có triệu chứng bệnh.

Ngoài ra, mật ong tỏi còn là vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác ở người lớn. Điển hình có thể kể đến: bệnh dạ dày, tiểu đường, huyết áp, tim mạch…

Cách làm mật ong tỏi đơn giản dùng được sau 1 tuần

– Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản gồm 1,5kg tỏi; 1 lít mật ong nguyên chất; 1 hũ thuỷ tinh sạch để ngâm.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để thật ráo rồi đem đập dập. Cách tốt nhất để có được một hũ mật ong tỏi chất lượng là nên đập dập tỏi. Thái lát hay để cả tép sẽ khiến bạn bỏ qua một hoạt chất kháng sinh tốt nhất trong tỏi là allicin.

– Để tỏi đã đập dập ngoài không khí khoảng 10-15 phút. Sau đó bạn chỉ cần cho tỏi vào hũ thuỷ tinh, đổ mật ong cho ngập tỏi và đậy kín nắp.

Tỏi ngâm mật ong theo cách này sau 1 tuần là có thể dùng. Tuy nhiên tốt nhất là bạn nên để sau 14-20 ngày.

Bài thuốc quý từ tỏi ngâm mật ong

Tỏi ngâm mật ong

Cách dùng bài thuốc tỏi ngâm mật ong đem lại hiệu quả cao nhất:

Tỏi và mật ong không kỵ nhau. Tuy nhiên nếu bạn có tiền sử dị ứng với mật ong hoặc tỏi thì không nên sử dụng. Để đạt hiệu quả cao nhất, nên sử dụng đều đặn với lượng vừa đủ.

– Ăn trực tiếp hỗn hợp mật ong tỏi mỗi ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 15-20g. Thường thì khoảng 1 muỗng cà phê mật với 2 tép tỏi mỗi lần là được.

– Tốt nhất nên dùng vào buổi sáng sau khi ngủ dậy và buổi tối trước khi đi ngủ. 

– Có thể pha với nước ấm để uống hoặc ăn trực tiếp.

Ưu điểm của bài thuốc tỏi ngâm mật ong:

– Nguyên liệu đơn giản, dễ làm nên ai cũng có thể thử.

– Phù hợp sử dụng cho mọi đối tượng

Tuy nhiên, việc đem tỏi ngâm với mật ong chỉ là sự kết hợp đơn thuần. Dùng mùi thơm và vị ngọt của mật ong để giảm vị cay, hắc của tỏi để dễ ăn hơn. Các tạp chất trong tỏi không được loại bỏ hết khi ngâm với mật ong. Do vậy, bạn không nên lạm dụng quá nhiều. Nên ăn liên tục trong 7-10 ngày, nghỉ vài ngày rồi mới dùng tiếp.

4. TỎI NGÂM BIA HAY TỎI ĐEN

Tỏi đen thì khỏi phải thắc mắc nó có tốt không vì các nghiên cứu khoa học và thực tế đã chứng minh đây là loại thần dược với sức khoẻ. Tỏi đã tốt, nhưng tỏi đem ủ, lên men trong môi trường chuẩn để thành tỏi đen lại càng tốt.

Một số công dụng nổi trội của tỏi ngâm bia

– Tỏi ngâm bia hay tỏi đen giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý rất tốt.

– Giúp giảm cân, giảm mỡ bụng hiệu quả trong một vài tuần.

– Đào thải độc tố, detox cơ thể một cách an toàn.

– Chống lão hóa da toàn diện, giúp chị em tuổi trung niên hạn chế nếp nhăn, nám, tàn nhang… Tỏi đen còn có tác dụng ngăn ngừa tác nhân gây hại cho da, giúp da khoẻ mạnh.

– Ngăn ngừa các loại bệnh liên quan đến lão hóa.

Cách làm tỏi ngâm bia thơm ngon đơn giản bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị khoảng 5 lạng tỏi; vài lon bia đủ để đổ ngập tỏi; nồi cơm điện. Tỏi bạn có thể dùng tỏi đơn nhánh hoặc tỏi ta nhiều nhánh (tỏi tía).

– Bước 1: Tỏi cắt bỏ rễ, rửa thật sạch bụi bẩn, bóc bớt lớp vỏ ngoài sao cho chỉ còn 1 vài lớp vỏ lụa.

– Bước 2: Sau khi tỏi đã để ráo hết nước thì ngâm ngập trong bia trong vòng 30 phút. Sau đó vớt tỏi ra để ráo. Bước này giúp men trong bia ngấm vào tỏi.

– Bước 3: Gói tỏi vào giấy bạc rồi cho vào nồi cơm điện và để chế độ warm – giữ nóng trong 10-15 ngày. Việc ủ bằng chế độ warm sẽ giúp nhiệt độ bên trong nồi ổn định, tỏi thành phẩm sẽ tốt hơn. Bạn hãy yên tâm rằng sẽ không tốn quá nhiều điện năng đâu.

Trong quá trình ủ, bạn có thể kiểm tra 2-3 ngày 1 lần. Tuy nhiên không nên mở nắp lâu hơn 5 phút.

Bài thuốc quý tỏi ngâm bia

Tỏi ngâm bia

Hạn chế khi làm tỏi ngâm bia

Các yếu tố như độ ẩm, nhiệt độ… không thể đo đạc chính xác có thể ảnh hưởng đến chất lượng của tỏi đen.

Thời gian ủ khá lâu, khó làm hơn các bài thuốc khác từ tỏi. Khi ủ tỏi ngâm bia có thể bị chua, bị đắng… làm hỏng cả mẻ tỏi.

Nguyên liệu làm tỏi ngâm bia phải là tỏi chuẩn, già thì mới hạn chế được việc ủ bị hỏng gây chua hay đắng.

Tỏi ngâm bia hay tỏi đen là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Hàm lượng dinh dưỡng cao, tính kháng sinh mạnh, an toàn cho cả trẻ nhỏ và bà bầu. Ăn với lượng vừa đủ và đều đặn tỏi đen mỗi ngày sẽ cải thiện sức khoẻ nhanh chóng.

5. NƯỚC ÉP TỎI HAY CÒN GỌI LÀ DẦU TỎI

Nước ép tỏi là một loại nước ép đặc biệt, không thơm ngon như nước ép hoa quả nhưng công dụng của nó lại rất nhiều. Bạn có thể uống nước ép tỏi, hoặc dùng nó như một loại dầu xoa bóp rất tốt.

Một số tác dụng chính của nước ép tỏi

Ngoài các tác dụng chính của tỏi với sức khỏe như: tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh lý thì nước ép tỏi còn có một số tác dụng sau:

– Làm đẹp: uống nước ép tỏi giúp làm đẹp da, ngăn ngừa viêm da, chống các hiện tượng lão hoá da như nám, tàn nhang… Có thể thoa nước ép tỏi lên mặt và rửa sạch sau  5 phút mỗi ngày để điều trị mụn.

– Giảm cân: Nước ép tỏi khi vào cơ thể sẽ giúp tiêu giảm mỡ dưới da, giảm mỡ hiệu quả. Chị em muốn giảm cân và có vóc dáng đẹp nên thử áp dụng.

– Tăng cường sinh lý nam giới, cường dương, tăng kích thước “cậu nhỏ”, kéo dài thời gian quan hệ…

– Nước ép tỏi có thể làm săn chắc vòng ngực.

– Dùng nước ép tỏi cùng với vài giọt chanh thoa lên tóc có thể trị chấy sau vài lần sử dụng.

Cách làm nước ép tỏi cực đơn giản:

Khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị lượng tỏi tuỳ ý, bóc vỏ, rửa sạch và để ráo. Sau đó bạn đem tỏi giã nhuyễn rồi dùng khăn sạch vắt lấy nước cốt. Nếu có máy ép lại càng đơn giản, bạn chỉ cần bỏ tỏi đã làm sạch vào máy là thu được thành phẩm.

bài thuốc quý từ nước ép tỏi

Nước ép từ tỏi

Uống nước ép tỏi bao nhiêu một ngày là đủ?

Nước ép tỏi có thể uống cùng với mật ong, vài tép gừng dã nát, khuấy đều trong cốc nước nóng.

Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng một lượng nước ép tương đương từ 4-5 tép tỏi tươi. Tối đa không quá lượng nước ép của 1 củ tỏi mỗi ngày.

Không nên uống nước ép tỏi tươi khi bụng đói vì có thể gây buồn nôn, ợ nóng.

Những hạn chế khi sử dụng nước ép tỏi tươi

Tỏi ép lấy nước đơn thuần chỉ là dầu tỏi tươi, chưa loại bỏ được tạp chất và giảm tính cay nóng nên bạn không nên sử dụng quá nhiều. 

Nước ép tỏi có nhiều công dụng nhưng cũng có không ít tác dụng phụ. Đặc biệt là nếu bạn lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách sẽ mang lại nhiều tác hại. Ví dụ: ăn tỏi có thể gây mùi hôi cơ thể, hôi nách… Đôi lúc uống dầu tỏi tươi còn có thể gây buồn nôn, đau đầu… Ăn quá nhiều tỏi thậm chí sẽ không tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ

Tóm lại: ăn tỏi sống hay uống nước ép tỏi tươi hàng ngày cần kiểm soát liều lượng phù hợp. Không nên thấy nước ép tỏi tốt cho sức khoẻ mà lạm dụng để tránh hậu quả đáng tiếc.

MỘT SỐ MẶT HẠN CHẾ KHI SỬ DỤNG NHỮNG BÀI THUỐC DÂN GIAN TỪ TỎI

–  Tỏi và các nguyên liệu làm nên các bài thuốc quý từ tỏi đa phần phải đi mua. bạn sẽ không thể kiểm soát được chất lượng đầu vào của nguyên liệu. Hiện nay, việc dùng tỏi biến đổi gen, dùng thuốc kích thích, hoá chất độc hại để trồng và bảo quản tỏi khá phổ biến. Dư lượng hoá chất trong củ tỏi sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ mà bạn không hề biết.

–  Cách làm bài thuốc từ tỏi nào cũng đều làm thủ công. Bạn không thể kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, môi trường khi ủ tỏi đen hay ngâm tỏi với mật ong, dấm… Vì thế thành phẩm có được cũng chỉ áng chừng về chất lượng. Nếu như thuận lợi, bạn sẽ có một bài thuốc tốt. Nhưng nếu quá trình làm không chuẩn, thành phẩm bạn thu được có thể chỉ là một loai thực phẩm không mang lại nhiều lợi ích.

–  Những bài thuốc từ tỏi làm theo cách thủ công thường chưa loại bỏ được hết tạp chất, tính cay nóng của tỏi. Chính vì thế bản thân nó không thể bảo quản được lâu. Nhiều nhất bạn cũng chỉ để được 2-3 tháng.

Để hạn chế những nhược điểm này, người ta đã nghiên cứu và cho ra đời tinh dầu tỏi nguyên chất được chiết xuất từ tỏi. Sản phẩm này chứa những tinh chất tốt nhất của tỏi, loại bỏ hầu hết tác nhân không tốt. Đồng thời, loại bỏ cả mùi vị khó chịu, tính cay nóng của củ tỏi tươi. 

ĐÁNH GIÁ BÀI THUỐC DÂN GIAN TỪ TỎI NÀO TỐT NHẤT ?

Để kết luận bài thuốc nào tốt nhất thì rất khó. Vì tỏi khi kết hợp với từng loại nguyên liệu sẽ cho ra thành phẩm với các tác dụng nổi trội khác nhau. Mục đích sử dụng tỏi ngâm dấm, tỏi ngâm mật ong, tỏi ngâm bia, nước ép tỏi hay rượu tỏi là khác nhau.

Tuy vậy, hầu hết các bài thuốc dân gian từ tỏi này đều chưa loại bỏ hết nhược điểm của tỏi. Chủ yếu là tính cay nóng, mùi nồng khó chịu và một số tạp chất không tốt. Thay vào đó, các sản phẩm cao cấp từ tỏi hiện nay được các mẹ rất ưa chuộng bởi hiệu quả và tính dễ sử dụng. Một vài sản phẩm nổi trội nhất phải kể đến đó là Tinh dầu tỏi, Siro tỏi đen mật ong.

Bạn có thể chọn tinh dầu tỏi tía hoặc tinh dầu tỏi đen nguyên chất hoặc dạng siro. Những sản phẩm này đều gia tăng sức mạnh của củ tỏi gấp nhiều lần mà lại rất thơm ngon dễ dùng.

Một trong những thương hiệu tinh dầu tỏi an toàn nhất cho bé và cả nhà là tinh dầu tỏi Kimo của Kimostar. Nếu bạn muốn tìm một vị thuốc tốt nhất từ tỏi với giá thành rẻ, chất lượng tốt và an toàn từ thiên nhiên thì đừng bỏ qua cái tên này nhé !

KIMOSTAR – THƯƠNG HIỆU CÁC SẢN PHẨM CAO CẤP TỪ TỎI KINH MÔN

Trong một vài năm gần đây, KimoStar nổi lên là một thương hiệu được cộng đồng bỉm sữa đánh giá rất cao. Không chỉ bởi tính hiệu quả mà còn ở giá thành, mẫu mã và chế độ chăm sóc khách hàng cẩn thận, kỹ lưỡng. Đây là một thương hiệu chuyên biệt các sản phẩm cao cấp từ tỏi Kinh Môn. Những người sáng lập thương hiệu không chỉ là người gốc tại quê hương Kinh Môn, Hải Dương mà còn là những người rất có tâm khi làm ra sản phẩm.

Khi nhắc đến KimoStar người ta không thể không nhắc đến các sản phẩm đặc biệt như Tinh dầu tỏi Kimo và Siro tỏi đen Kimo. Với các tác dụng chính là nâng cao sức đề kháng, tăng cường miễn dịch, các sản phẩm này đóng góp đáng kể vào việc mang lại một sức khỏe tốt cho người sử dụng.

Về chi tiết sản phẩm, bạn có thể tham khảo tại các bài giới thiệu về sản phẩm dưới đây:

>>Tinh dầu tỏi Kimo – Tăng sức đề kháng, phòng ngừa ốm vặt

>>Siro tỏi đen Kimo – Siro từ tỏi đen mật ong thơm ngon, dễ uống

Qua bài viết vừa rồi, chắc các bạn cũng đã hiểu rõ hơn về công dụng và cách làm của những bài thuốc quý từ tỏi. Đồng thời cũng hiểu rõ hơn về các ưu điểm, nhược điểm của các bài thuốc này. Chúc bạn đọc có thể lựa chọn được cho mình một phương pháp phù hợp nhất và luôn có được sức khỏe dồi dào.

Tags: